アイルランドのX’mas
～お菓子編～

フォト･エッセイスト　　　松井ゆみ子氏

　今年のアイリッシュフードイベントは｢アイルランドのクリスマスのお菓子｣です｡アイルランドのクリスマスがどんな風か､お料理やお菓子の準備はどうするか､などのお話です｡
講師は河出書房の世界の家庭料理シリーズ｢アイルランド料理｣の著者松井ゆみ子さんです。
本の中で紹介されているミンスパイとクリスマスプディングのルーツや､作り方も伝授いただきます。
★メニューは……………
スープ
チキン＆スタフィングのサンドウィッチ
ミンスパイ
クリスマスプディング